A farsang a világ számos pontján a tél búcsúztatásáról és a tavasz köszöntéséről szól. Kivéve a kubai térségben, mert hogy ott nincs farsang. Európában maszkok, jelmezek, bálok és persze farsangi fánk nélkül elképzelhetetlen ez a vigalom. Kubában viszont minden más, aminek az az egyik oka, hogy ott szinte egész évben karnevál van!
Míg Magyarországon a mohácsi busók hatalmas bundákban, ijesztő maszkokkal és kereplőkkel próbálják elűzni a telet, addig Kubában nincs mit elűzni, ezért a karneválok a ritmus, a színek és a szabadság ünnepének számítanak. Az utcák megtelnek táncosokkal, a dobok dübörögnek, a kubai életérzés pedig mindenkit magával ragad.
Farsang farsangi fánk nélkül? Két külön világ, mégis hasonló élmények
Bár Magyarországon a farsang hagyományosan vízkereszttől hamvazószerdáig tart, és számos népszokás, álarcosbál és vidám mulatság kapcsolódik hozzá, a világ más részein a virágos karneválok uralják a terepet. A híres riói karnevál vagy a velencei álarcosbálok mellett a kubai karneválok is különleges helyet foglalnak el a világ szívében.
A karibi szigeten a legnagyobb ünnepségeket Santiago de Cuba városában rendezik, ahol az utcai parádék, a látványos jelmezek és a zene egy teljesen más dimenzióba repítik az embert. A karneváli időszakban az emberek kreativitása is megmutatkozik: egyedi készítésű, tradicionális és modern elemeket ötvöző jelmezekkel vonulnak fel, miközben az utcákon árusok kínálják a helyi finomságokat és frissítő koktélokat. Az élénk színek, a folyamatos mozgás és a latinos életöröm együttesen olyan atmoszférát teremtenek, amelyet egyszerűen látni és érezni kell!
Míg Mohácson a busók télűző máglyát gyújtanak és kereplőkkel ijesztgetik a hideget, Kubában a rumba, a salsa és a congás dobok hangja töltik be a levegőt. De egy dolog közös: mindkét hagyomány a közösségi ünneplésről és az élet élvezetéről szól.
Kubai vs. magyar farsangi fánk
A farsang íze Magyarországon a szalagos fánkhoz kötődik, amelyet baracklekvárral és porcukorral tálalunk. De ha már karnevál és Kuba, miért ne adnánk hozzá egy kis kubai csavart? A receptünkben a főszerepet a banán és a rum kapja – két olyan alapanyag, amely nélkül egy kubai konyha elképzelhetetlen lenne.
A banán Kubában a mindennapi élet és a gasztronómia szerves része, különösen a férfiak körében. De miért is olyan népszerű? Nos, erről külön cikket is írtunk, amit itt olvashatsz.
A magyar farsangi fánk, vagy más néven szalagos fánk, az egyik legismertebb és legkedveltebb farsangi édesség hazánkban. A hagyomány szerint a farsangi időszak bőséget és vidámságot hoz, ezért ilyenkor kalóriadús, olajban sült finomságokat fogyasztanak – a fánk pedig ennek tökéletes példája.
A szalagos fánk jellegzetes aranybarna színű, könnyed és puha tésztájú, amelyet gyakran baracklekvárral és porcukorral tálalnak. A „szalag” elnevezés arra a halvány körkörös csíkra utal, amely a fánk oldalán keletkezik a sütés során, ha megfelelően készítik el.
A magyar farsangi fánknak régi hagyományai vannak, és egyes hiedelmek szerint a jól sikerült fánkok szerencsét és gazdagságot hoznak a házhoz. A néphit úgy tartotta, hogy ha a fánk szép szalagos lett, az biztosította a család jólétét és boldogságát a következő évre.
Bár a klasszikus recept változatlan maradt, az évek során sokan újragondolták az alapokat, így ma már számos ízesítéssel és variációban találkozhatunk – például csokoládéval, fahéjjal, vagy akár egzotikus hozzávalókkal megbolondítva. Ezért is remek ötlet a kubai banános-rumos verzió, amely ötvözi a hagyományokat egy kis karibi hangulattal! Mutatjuk is, hogyan.
Kubai farsangi fánk recept
Hozzávalók:
- 2 érett banán
- 2 tojás
- 2 csomag vaníliás cukor
- 2 ek cukor
- 1 ek rum
- 15 dkg liszt
- 1 tk sütőpor
- olaj a sütéshez
Elkészítés:
- Hámozd meg a banánokat, karikázd fel, majd egy villával törd pépesre őket.
- Add hozzá a tojásokat, a cukrot és a rumot, majd keverd simára.
- Szitáld hozzá a lisztet és a sütőport, majd dolgozd össze.
- Forrósíts fel bő olajat, és két teáskanál segítségével szaggasd bele a tésztát.
- Süsd aranybarnára 2-3 perc alatt, majd szedd papírtörlőre.
- Ha nem lenne elég édes, szórd meg porcukorral – ahogy Nacho is teszi!
Ha igazán karibi hangulatra vágysz, egy kevés mézzel vagy fahéjas cukorral is megszórhatod, és mellé kínálhatsz egy rumos koktélt!
Ünnepelj farsangkor is kubai stílusban!
Akár a busók között táncolsz, akár csak egy jó bulira vágysz, ez a farsangi fánk garantáltan feldobja az estéd! Ne feledd, a lényeg ugyanaz: búcsúztasd el a telet, ünnepeld az életet és élvezd az ízeket! Nos, ötvözöd a két kultúrát? Mi mindig azt tesszük, ezért olyan izgalmasak a napjaink.
Ha szeretnéd te is átélni ezt a különleges varázst, írj nekünk .Privátséf szolgáltatásunk mindenki számára reális áron elérhető és igazán jó buli! Mi nem hagynánk ki a helyedben.
Ha tetszett ez a blogbejegyzés, csekkold videóinkat is YouTube-csatornánkon, exkluzív tartalmakért pedig lájkolj minket a Facebookon, és kövess minket az Instagramon! Egyéb inspirációkért pedig keresd fel megújult Pinterest oldalunkat is!
