Egy vacsoraparti megrendezése rengeteg stresszel, fáradtsággal és munkával jár. Legyen szó akár családi összejövetelről vagy a munkatársak számára rendezett partiról, esetleg egy igencsak eseménydús leánybúcsúról, nem egyszerű feladat az ép elménket megőrizve levezényelni a lakomát. De erre való egy privátséf az otthonodban. Pontosabban egy privátséf és mi. Mutatom, hogyan tudod megspórolni magadnak az ősz hajszálakat!
Mindenkinek adódik az életében néhány olyan alkalom, ami a szokásos, szűk családi vacsoránál nagyobb volumenű ünneplést kíván. Mindegy, hogy a tágabb családi kört kell vendégül látnod, a baráti társaságodat szabadítod rá a lakásodra, vagy a munkatársaidat invitálod meg egy közös légyottra, a résztvevők számától függetlenül adódhatnak olyan banánhéjok, amelyeken ez a vágyva vágyott esemény elcsúszhat. Azt pedig senki sem szeretné. Nos, egy privátséf az otthonodban eltünteti azt a banánhéjat…
Az ördög a piszkos kis részletekben rejlik
Ha rendeztél már korábban vacsorapartikat, akkor nagyon jól tudod, mennyi munkával, előszervezéssel, extra teendővel jár egy ilyen. Amennyiben még nem volt ilyen idegőrlő szervezési procedúrához szerencséd, legyél hálás az égnek. Gondolj csak bele: házigazdaként nemcsak a meghívottak szórakoztatásáról kell gondoskodnod, hanem arról is, hogy mindenki tányérjára kerüljön néhány finom falat, és senki pohara ne legyen a kelleténél üresebb. De ez csak a jéghegy csúcsa.
Nézzük a gyakorlati megvalósítást:
- Ki kell találnod a menüt. Olyat, amely mindenkinek megfelel. (Mert hogy vannak, ugye, ételintoleranciában szenvedők, inzulinrezisztens vendégek és vegetáriánus, vegán vagy épp paleo étrendet követők is.)
- Be kell szerezned az alapanyagokat. Lehetőleg nem túl drágán.
- Minden ételt el is kell készítened, hiszen nincsen privátséf az otthonodban.
- Gondoskodnod kell arról, hogy minden elég meleg vagy épp hideg maradjon, mire a vendégek megérkeznek.
- És akkor ott van még a tálalás, meg a helyszín, azaz az otthonod, amelyet lehet, hogy picit át is kell rendezned…
Ráadásul, ha igazán lelkiismeretes házigazda vagy, nem szívesen szembesülnél azzal, hogy amíg te a konyhában serénykedsz és próbálod minél gyorsabban és ízlésesebben tálalni a mennyei vacsorát, a vendégeid egy sarokban ülve gubbasztanak és látványosan unatkoznak. Ilyenkor biztosan eszedbe jutna, hogy milyen jó lenne egy privátséf az otthonodban… (Itt megírtuk, mit is jelent ez pontosan.)
Szóval egy idő után be kell látnod, hogy te sem tudsz százfelé szakadni: nem tudsz egyszerre figyelni arra, hogy a hús ne kozmáljon oda a sütőben, ne fusson ki a leves a fazékból és az előételnek szánt apró falatkák is időben elkészüljenek.
Külön nehezíti a dolgodat, hogy közben az italokat is fel kellene szolgálnod a vészes kiszáradás elkerülése végett, de még a vendégeid is a konyhaajtóban rostokolnak, hogy mégis mikor mész már ki közéjük. És lássuk be, igazuk van: ha már meghívtad őket, az a legkevesebb, ha rájuk fordítod az idődet.
Idegbaj ellen privátséf az otthonodban
A saját vacsorapartidon azokra fordítsd a lehető legtöbb figyelmet, akikért szervezted ezt az estét: a vendégeidre. Ha már a feladatok körvonalazódása során úgy érzed, hogy jobb lenne ezt a lehető legkevesebb erő- és energiabefektetéssel megúszni, és teljes mértékben a meghívottakra koncentrálni, akkor nyugodtan bízd a szervezés terhét másra.
Fontos azonban, hogy előtte tematizáld az estét, mert ezzel a vendégeidnek is biztosítasz egy extra beszédtémát. Persze ne jelmezbálra gondolj, hiszen a legtöbben nem szívesen bújnak külön hacukákba. Sokkal jobban jársz, ha valamilyen rendezőelv szerint egységesíted az ételeket, az italokat, a díszítést és a szórakoztató elemeket.
Mi például a Los Carballos-szal szívesen vállaljuk kubai vagy épp mexikói estek megszervezését és gondoskodunk a díszítéstől kezdve, a terítésen át arról is, hogy minden ínycsiklandó autentikus falat időben a tányérjaitokra kerüljön. Nálunk ezt jelenti egy privátséf az otthonodban.
Különböző menüsoraink vannak, de ha te magad állítanál össze ilyet, ebben a cikkünkben több ötletet is találsz hozzá: 5 házibuli étel Chef Nachotól – Los Carballos.
Ám ha mégis szeretnéd megúszni az idegbajt, inkább írj nekünk. Velünk végigkóstolhatjátok a kubai konyha remekeit, a mexikói gasztronómia kedvenceit, ráadásul vérpezsdítő kubai koktélokat és élőzenét is biztosítunk. Csak kérned kell, és mindent megszervezünk. Hidd el, egy privátséf az otthonodban neked is jár.
Mi tehát a teendőd?
Ha nem szeretnél belefulladni a tennivalók tengerébe, de különleges élményekkel ajándékoznád meg a vendégeidet (és persze az időddel), akkor bízd Chef Nachora és a Los Carballos csapatára a vacsorapartidat! Egy hamisítatlan kubai vagy mexikói esthez ITT tudsz ajánlatot kérni.
Ha tetszett ez a blogbejegyzés, csekkold videóinkat is youtube csatornánkon, exkluzív tartalmakért pedig lájkolj minket a Facebookon, és kövess minket az Instagramon!
