5 házibuli étel Chef Nachotól

Legyen szó házavató buliról, születésnapi partiról, vagy csak egy “végre hétvége” összejövetelről, házigazdaként olyan bulira vágyunk, amelyről mindenki még a következő évben is beszélni fog. Ezért adunk ma néhány tippet, hogyan rendezd meg a tökéletes partit és milyen házibuli ételeket varázsolj az asztalra.

Általában 10 dologra van szükség egy jó házibulihoz:

1. Egyedi meghívókra (vagy meghívásra)
2. A nemek megfelelő arányára
3. Előzetes nagytakarításra (sajnos nem megúszható)
4. A szomszédok értesítésére (vigyél nekik ajándékot, welcomedrinket és majd házibuli ételt is)
5. A fontos kincseid, tárgyaid elzárására, hogy meg ne sérüljenek tánc közben
6. Újrahasználható parti étkészletre
7. Egy csendes helyre, ahol lehet nyugodtan is beszélgetni, valamint
8. jó zenére,
9. klassz cateringre, azaz csoda finom, de olcsó parti ételekre és természetesen
10. jó hangulatra.

Mi ez utóbbi hármat biztosan garantáljuk. Egy Los Carballos-féle házi buliban a jó zenéről Michel gondoskodik, a cateringről a csapatunk (akár ott helyben, akár külső helyszínen élményfőzéssel), a hangulat pedig ezek után már adja is magát.

Házibuli étel ötletek Kubából és Mexikóból

Ha különleges, de egyszerűen elkészíthető ételekkel szeretnél előrukkolni a következő vendégség alkalmával, íme 5 házibuli étel Nachotól, a mexikói és kubai konyhákból.

1. Mexikói csirkés nachostál

A mexikói csirkés nachos egy olyan parti étel, amelynek a fogyasztását képtelenség abbahagyni. Egyaránt bevethető otthoni filmnézésnél, közös focimeccs nézés alatt, de akár egy baráti beszélgetős este alkalmával is. Mivel ennek a változatnak az alapja a bolti nachos, nem kell sok időt eltöltened az előkészületekkel sem. Pikk-pakk az asztalra kerül és garantáltan mindenki imádni fogja. Kattints a fenti linkre a receptért.

2. Kubai tésztasaláta

A majonézes tésztasaláta örök favorit a kubaiaknál, de ma már Magyarországon is. Ez a hideg kubai tésztasaláta Michel nagy kedvence. (Amikor Nacho Mexikóból Magyarországra érkezett, Michel ezzel is várta őt.) Így Nacho egyből otthonosan érezte magát a kubai nosztalgiával átitatott vendégváró falatok hatására.

Ha egy kubait meghívnak vendégségbe, születésnapra, esküvőre vagy bármilyen más családi rendezvényre, kizárt, hogy ne legyen az asztalon egy finom, házi készítésű kubai tésztasaláta. Ugyanolyan kötelező elem ez a menüben, mint születésnap esetén a szülinapi torta.

Nacho így készíti.

Hozzávalók

• 500 g szarvacska tészta
• 250 g majonéz
• 400 g sonka
• 400 g Trappista sajt
• 1 ananász
• 200 g olívabogyó
• 1 db kalifornia paprika
• só és bors ízlés szerint

Elkészítés

• Főzd ki a szarvacska tésztát sós vízben.
• Közben vágd apró kockákra a sonkát, a sajtot, a kaliforniai paprikát és az ananászt.
• Chef Nacho trükk: a kockára vágott ananászt forrásban lévő vízbe mártjuk (kb. 30 másodpercre), hogy az ananász savasságát kicsit tompítsuk.
• Ha a tészta megfőtt, szűrd le és tedd félre egy nagyobb tálba.
• Ha kihűlt, add hozzá az előbb kockára vágott hozzávalókat, valamint a félbevágott olívabogyót.
• Sóval és borssal ízesíts ízlésed szerint.
• Jól keverd össze a hozzávalókat és add hozzá a majonézt is. Keverd meg még egyszer.
• Tedd pár óra a hűtőbe és csak utána fogyaszd.
• Tálald salátalevelekkel bélelt tálban.

3. Garnélával töltött banánkosárka

Ha te is feketeöves latin-amerikai konyhatündér vagy, biztosan nem idegen számodra a főzőbanán használata, valamint a belőle készített banánchips vagy tostones sem. A tostones haladóbb verziója, mikor kis kosárkákat formázunk a banánból és a kisült banánkosárba töltjük a fincsi garnélát. A linkeken megnézheted a recepteket. Ha viszont még egyszerűbb ételekben gondolkozol, mutatunk még két házibuli étel ötletet.

További olcsó parti ételek

4. Tortilla hot-dog

Ez nem más, mint tortillába tekert virslifalatkák. Roppant egyszerű az elkészítése és remekül illik sör- vagy borkorcsolyának is.

Minden egyes tortillába tekerj bele 1 virslit és tűzd meg fogpiszkálóval. Kb. 3 cm-es falatkákra vágd és süsd ki forró olajban. Ezután távolítsd el a fogpiszkálót és tedd tányérra az ételt. A mexikóiak készítenek úgynevezett „salsa rusa”-t is, ami nem más, mint hogy majonézt összekevernek ketchuppal és ebbe mártogatják a tortilla hot-dogot.

5. Mexikói avokádókrém

Nálunk elképzelhetetlen bármilyen családi vagy baráti összejövetel guacamole, azaz mexikói avokádókrém nélkül. Nagyon-nagyon finom, ezért a rendezvényeinken is mindig elkészítjük. Nacho az avokádókrém autentikus verziójára szavaz a legtöbbször, de szeretjük a jalapeñoval megbolondított változatot is.

Mit gondolsz? Melyik házibuli ételt fogod elkészíteni a legközelebbi partidra? Írd meg nekünk, és azt is, hogy sikerült! Jöhet hozzá fotó is!

Ha kíváncsi vagy további autentikus latin ételekre, próbálj ki más kubai és mexikói recepteket is a weboldalunkról. Ám ha mégsem szeretnél egyedül sütögetni, élj Privátséf szolgáltatásunkkal. Éttermi színvonalú menü Chef Nachoval, exkluzív módon, asztalfoglalás, sorban állás vagy parkoló keresgélése nélkül az otthonodban.

Ha felkeltettük az érdeklődésedet, keress bennünket nyugodtan. Ha pedig tetszett a cikkünk, akkor nézd meg a videóinkat is a YouTube csatornánkon, exkluzív tartalmakért pedig lájkolj bennünket a Facebookon, és kövess minket az Instagramon!