Szeretnél valami könnyű és gyors, de emellett finom vacsorát készíteni? Dobd fel az unalmas téli estét egy finom mexikói csirkés fajitas-szal Los Carballos módra!
Szerintünk ez az egyik legegyszerűbben és leggyorsabban elkészíthető mexikói főétel. Még a kezdő háziasszonyok is simán megbirkóznak vele. És ami még fontosabb: mindegyik hozzávaló megtalálható szinte minden magyar háztartásban, illetve szezontól függetlenül kapható a piacon vagy a szupermarketben.
Hozzávalók az egyik legjobb mexikói főételhez
- 50 dkg csirkemell filé
- 1 fej vöröshagyma
- 1-1 db piros, sárga és zöld paprika
- 1 kisebb sárgarépa
- 2 gerezd fokhagyma
- só
- bors
- fűszerpaprika
- koriander
- olaj
Elkészítés:
- A csirkemellet, a paprikákat, a sárgarépát és a hagymát vékony csíkokra, a koriander zöldjét pedig apróra vágjuk.
- A csirkemellet befűszerezzük a sóval, borssal és fokhagymával.
- Tegyük egy nagy, lezárható dobozba a felcsíkozott paprikával, sárgarépával és hagymával együtt. Hűtőben hagyjuk állni 2-3 órán keresztül.
- Forrósítsunk fel egy serpenyőt és kevés olajon hirtelen pirítsuk át a csirkemell csíkokat, ez adja meg az alapját ennek a remek mexikói ételnek.
- Majd adjuk hozzá a paprikát, sárgarépát és a hagymát. (Az egyik paprika lehet erős, amennyiben csípős ételt szeretnénk készíteni. Akár mexikói is.) Ezt a mixet kevergetjük és készre pirítjuk.
- Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, valamint egy kis fűszerpaprikát adunk hozzá a színe miatt.
- Az egészet kb. 10 perc alatt készre sütjük. Akkor jó, ha a zöldségek még picit roppanósak maradnak, de a hús már teljesen át van sülve.
- A végén meghintjük az apróra vágott koriander zölddel, de kicsit „erőszakos” íze miatt ezt akár el is hagyhatjuk. Mi magyarok enélkül is ízletesnek fogjuk találni ezt a mexikói vacsorát.
- Tálalhatjuk tortilla tekercsben vagy rizzsel is isteni. Mi leginkább sült krumplival imádjuk.
¡Buen provecho! az új mexikói vacsorádhoz is
Gondolom, tudod, hogy a ¡Buen provecho! azt jelenti, jó étvágyat! Mi itthon hol magyarul, hol spanyolul kívánunk egymásnak lelkesedést az étkezésekhez, bár tény, hogy mindig éhesek vagyunk, így az étvágyunk jól működik alapból is. Reméljük, neked is ízlik ez a klassz étel.
Ha viszont megspórolnád az elkészítéssel járó vesződségeket és egy vérbeli profira bíznád nemcsak a mexikói csirkés fajitas megalkotását, hanem egy vacsora keretében különleges kulináris élményekkel ajándékoznád meg a vendégeidet, nyugodt szívvel ajánljuk Privátséf szolgáltatásunkat. Ajánlatkérésedet ITT küldheted el!
Ha tetszett ez a blogbejegyzés, csekkold videóinkat is youtube csatornánkon, exkluzív tartalmakért pedig lájkolj minket a Facebookon, és kövess minket az Instagramon!
