November 28-án ünnepeljük 8. szülinapunkat, amelyről a most is zajló céges csapatépítő rendezvények közepette is szeretnénk megemlékezni. Egy születésnap mégiscsak egy születésnap!
Sokan a kezdetek óta velünk vannak. Talán épp te is. Szemtanúja lehettél, ahogy a volt kolléganőim irodai ebédeltetésétől a Latin-Amerikai Fesztiválokon keresztül eljutottunk oda, hogy ma már rengeteg privát és céges rendezvényt tudhatunk magunk mögött annak minden szépségével és nehézségével együtt. Hihetetlen, hogy ez a 8 év egy szempillantás alatt így elrepült! Mutatunk egy-két érdekességet belőle.
A 0. születésnap
Arról, hogy honnan indultunk már írtunk az 5. szülinapunk alkalmából. Ami azonban a 3 évvel ezelőtti blogbejegyzésből kimaradt, az tulajdonképpen a nulladik lépés volt. Ez adta meg anno a kezdőlökést és egyfajta katalizátorként működött az életünkben.
Ekkor még irodában dolgoztam és mivel már baromira untam a környéken fellelhető ebédmenü kínálatot, gyakran előfordult, hogy Nacho „összeütött” nekem valami ételt, amelyet aztán másnap meg tudtam bent ebédelni. Őszintén bevallom, hogy ezek az ételek akkor még számomra is teljesen újak és ismeretlenek voltak.
A közvetlen kolléganőimmel minden nap együtt ebédeltünk az iroda konyhájában, így ők is csak ámultak és bámultak, és talán kissé irigykedve is ízlelgették, szagolgatták az ebédesdobozomból áradó illatokat. Ez így ment hetekig, míg egyszer csak egyikőjük megkérdezte: Nem akar Nacho nekik is ebédet főzni? Akkor persze elröhögtük a dolgot, Nacho azonban…
…örömmel igent mondott a félig komoly felkérésre, és ettől kezdve hetente kétszer (!) felpakolta a kis hátizsákjába a reggel megfőzött menüt és behozta nekünk az irodába. Innen szinte már csak egy ugrás volt a 2014-es első csapatépítő főzés, amelyről a fenti linkre kattintva tudsz olvasni.
A Los Carballos megszületése
Az említett „projektrendezvény” kapcsán készítettük el a weboldalunkat is, és mivel én még ebben az időben 9-től 5-ig dolgoztam, eleinte leginkább a privátséf szolgáltatásunkra koncentráltunk a weboldalon is.
Akkoriban az emberek többsége nem ismerte ezt a műfajt, bár úgy tudom, erre vonatkozó törekvések már 2007-ben is voltak Magyarországon. Nachot olyannak képzeltem el, mint Neill Anthony, aki az én személyes kedvencem és aki azóta is az egyik legnagyobb inspiráció számomra. (Képzeld, Neill Anthony bekövetett bennünket az Instagramon! Remélem, egyszer élőben is találkozunk majd.)
Aztán megvolt az első, a második születésnapunk is, a környezetünk egyre nyitottabb és fogékonyabb lett az efajta latin-amerikai életérzés iránt, mi pedig egyre nagyobb ismertségre tettünk szert. Ebben nagy szerepet játszott Nacho fantasztikus személyisége és egyedi marketing tevékenysége is: Szerintem ma nincs olyan ember Budapesten vagy akár vidéken, aki ha találkozott vele személyesen, ne kapott volna tőle legalább egy névjegykártyát. Nem volt hát kérdés, hogy amikor az irodai életemben válaszút elé kerültem, eldöntöttük, megpróbálunk mindent „élesben”.
Amikor nincs igazi születésnap
Nyilván az elmúlt 2 év pandemiás történései nekünk sem segítettek. Sőt! Tőlünk is rengeteg lehetőséget elvett és meghiúsított terveket. Siránkozás helyett mi azonban inkább a fejlődésre összpontosítottunk és próbáltuk kihozni a maximumot az adott helyzetből.
Kihasználtuk a felszabadult kapacitásunkat, felfrissítettük a weboldalunkat, a social media felületeink is kaptak egy kis ráncfelvarrást, valamint a járványhelyzet alatt indítottuk el heti hírlevelünket is. (Ha te sem szeretnél ezentúl lemaradni bármilyen velünk kapcsolatos aktuális történésről, latin-amerikai receptekről és hírekről, akkor ITT tudsz rá feliratkozni. Heti rendszerességgel megy majd egy kis latin életöröm egyenesen a postaládádba.)
Ez így leírva persze mind egyszerűnek és észszerűnek is hangzik, megélni viszont annál nehezebb volt: elveszítettük a személyes kapcsolatot veletek, és nem tudtuk megünnepelni a soron következő születésnapunkat sem a társaságotokban.
A 8 a harcosok száma
Amint újra indult az élet, belevetettük magunkat a kerek szülinapok és kerti partik szervezésébe. Most meg már hál’ Istennek nálunk is visszatért az igény a céges csapatépítőkre is, ahol az emberek el tudják engedni a nagyfokú stresszt és pár órára repjegy nélkül is Kubában érezhetik magukat.
Ezúton is szeretnénk köszönetet mondani családunknak, barátainknak és ismerőseinknek, akik eleitől fogva bíznak bennünk és önzetlenül segítenek minket Las Vegastól Spanyolországon át egészen kis hazánkig.
Külön köszönet nektek (a teljesség igénye nélkül, hisz képtelenség lenne mindenkit felsorolni), La Movida, Migue, Yera, Davida, EviHernaez, Mészáros Andi, Reni, KontentKonyha, Enikő. Az utóbbi években áldozatos munkátokkal mind hozzájárultatok ahhoz, hogy ott lehetünk, ahol ma tartunk. Sajnos vannak olyanok is, akiket nem linkelhetek be, mert a pandémia miatt már nincsenek köztünk. Így ők már nem érhették meg a 8. születésnapunkat, de szívünkben örökre megőrizzük emléküket.
Mi lesz a következő születésnap témája?
Jövőbeli terveinket egyelőre még titokban tartanánk, de annyit már most is elmondhatok, hogy imádni fogod! Azon dolgozunk ugyanis, hogy ne csak rendezvényeken találkozhassatok velünk, hanem egyéb formában is. Most azonban szeretnénk megköszönni neked is, hogy olvasol bennünket, ezért egy különleges nyereményjátékot hoztunk a számodra.
Írd meg nekünk kommentben ez alatt a Facebook-poszt alatt, hogy melyik a kedvenc Chef Nacho recepted, és várd izgatottan a decembert. A kommentelők között ugyanis december elején kisorsolunk egy személyesen Nacho által összeállított fűszercsomagot, amely azokat a különlegességeket tartalmazza, amelyeket ő használ a fantasztikus kubai, illetve mexikói ételei elkészítéséhez.
Ha viszont nem akarsz addig várni és elhívnál bennünket magadhoz, hogy Nacho privátséfként a konyhádban főzzön, csak szólj. Ha pedig a cégednek szervezel partit, nézd meg az ajánlatainkat ITT.
Tetszett a cikkünk? Akkor nézd meg a videóinkat is a youtube csatornánkon, exkluzív tartalmakért pedig lájkolj bennünket a Facebookon, és kövess minket az Instagramon!
(A nyereményjáték részvételi és játékszabályzata ITT tekinthető meg.)
