Július 22-én ünnepeljük a Mangó napját, ami a Los Carballosban az egyik kedvenc trópusi gyümölcsünk. Igen, tudom, ma már a világon mindennek megvan a maga ünnepnapja, de mi nagyon szeretjük ezeket a „fake holiday”-eket. Nincs is jobb, mint minden nap ünnepelni valamit, nem igaz? Te szereted a mangót? Ha nem, akkor mostantól fogod.
A mangó a gyümölcsök királya
A trópusi Himaláját tartják a mangó őshazájának, de onnan a 15-16. században felgyorsult a vándorlása és elég hamar túljutott a közép-ázsiai határokon más földrészekre is. Európa a 18. században angol utazók beszámolóiból értesült létezéséről, az amerikai kontinensen pedig a századfordulón kezdték el telepíteni.
A világon évente 20 millió tonna mangót termesztenek többek között
- Polinéziában,
- a Hawaii-szigeteken,
- Madagaszkáron,
- Madeirán,
- a Kanári-szigeteken,
- Kubában és
- Jamaikán is.
A mangót a gyümölcsök királyának is nevezik, a belőle készített mangó smoothie pedig egyenesen fejedelmi reggeli. Istenien édes zamata azonnal az egzotikumok világába repít mindenkit.
A mangó smoothie jót tesz az egészségnek
A mangó smoothie kellemes íze mellett vitaminokban és ásványi anyagokban is gazdag:
- C- és A-vitamin tartalma mellett
- rengeteg B és E vitamint is tartalmaz,
- ráadásul cink és folsav is van benne.
- Rosttartalma segíti az emésztést és
- jótékony hatással van az egész szervezetre.
A Mangó Nap alkalmából mangós smoothie recepteket állítottam össze nektek. Fogyasszátok szeretettel.
A smoothie nem csak egy turmix
A smoothie-t azért szeretjük, mert egyszerre testesíti meg a krémes desszert és az egészség fogalmát, természetesen a hozzávalók függvényében. A smoothie elkészítéséhez használhatsz egyszerű turmixgépet is, csak arra figyelj, hogy a turmixgép pengéi meg tudjanak birkózni a jéggel vagy a fagyasztott gyümölcsökkel is.
A boltokban kaphatók kifejezetten erre a célra tervezett és gyártott, úgynevezett „smoothie maker”-ek, amelyek előnye, hogy egyben pohárként is szolgálnak. Miért jó ez? Mert sokkal kényelmesebb, hiszen nem kell áttöltened a gépből az elkészült italt egy pohárba vagy kulacsba, hanem azonnal viheted magaddal bárhová.
Mangó smoothie banánnal vagy avokádóval
Ez a finom trópusi mangó smoothie nagy kedvencünk forró nyári reggeleken. Édes ízével feldobja az egész napot. Ha viszont oda kell figyelned a glikémiás indexre is, a magas szénhidrát tartalmú banán helyett próbáld ki a receptet avokádóval. Istenien krémes italt kapsz már egy fél avokádótól is. (Az édes ízhatást pótolhatod egy kis plusz édesítővel.)
Hozzávalók:
- 1 mangó felkockázva
- 1 banán felkockázva
- 1 bögre kókusztej
- 1 bögre görög joghurt
- 1 bögre jégkocka
A banános mangó smoothie elkészítése 3 lépésben:
- A turmixgépbe beleöntjük a kókusztejet, a görög joghurtot és hozzáadjuk a gyümölcsöket.
- Ezek után beletesszük a jégkockákat is, ha nem fagyasztott, hanem friss gyümölcsöket használunk.
- 1-2 perc alatt készre turmixoljuk, amíg krémes és sima állagú nem lesz.
Máris fogyaszthatod!
Mangó smoothie ananásszal
Manapság nagyon divatosak a különböző zöldturmixok is, mert az egészséges étkezés egyik meghatározó alapkövei. Ha te azonban még új vagy ezen az úton és még soha nem ittál zöldturmixot, akkor ezt a trópusi mixet neked találták ki!
A bébispenót azért jó választás hozzá, mert édeskés az íze. Mangóval és ananásszal vegyítve szinte észre sem fogod venni a smoothie-ban.
Hozzávalók:
- 1 mangó felkockázva
- 1 bögre friss ananász felkockázva
- 1 bögre kókusztej
- 1 bögre friss bébispenót
- 1 bögre jégkocka
- 1 csipetnyi szegfűbors (elhagyható)
Az ananászos mangó smoothie elkészítése:
- A turmixgépbe beleöntjük a kókusztejet,
- majd hozzáadjuk a bébispenótot, a felkockázott gyümölcsöket, a csipetnyi fűszert és legvégül a jégkockákat. (Amint már fentebb említettem, a jégkocka használata leginkább akkor javasolt, ha friss gyümölcsből készíted a smoothie-t, nem pedig fagyasztottból. )
- 1-2 perc alatt készre turmixoljuk, amíg krémes és sima állagú nem lesz.
Szivárvány mangós smoothie tál
A smoothie-t nemcsak pohárból ihatod, hanem készíthetsz smoothie tálat is. Ehhez elég a sűrű turmixot egyszerűen csak beleöntened a müzlis tálba és gyümölcsökkel, magvakkal, esetleg zöldségekkel kidíszítve jóízűen bekanalaznod.
Hozzávalók:
- 1 bögre mangó felkockázva
- 1 bögre áfonya
- 1 bögre kókusztej
- 1 bögre görög joghurt
- 1 bögre jégkocka
- 1 teáskanál őrölt fahéj
- 1 evőkanál chia mag
- 2 evőkanál granola
- 2 evőkanál apróra vágott gyümölcs (ízlés szerint)
A szivárvány mangós smoothie tál elkészítése:
- A turmixgépbe beleöntjük a kókusztejet és a görög joghurtot,
- majd hozzáadjuk a gyümölcsöket és
- legvégül a jégkockákat.
- 1-2 perc alatt készre turmixoljuk, amíg krémes és sima állagú nem lesz.
- Ha nem szeretnél jégkockát használni, akkor a friss gyümölcsöket a smoothie készítése előtt tedd be 1-2 órára a fagyasztóba.
- Ezután az elkészült krémes mixet tálba öntjük és
- granolával, chiamaggal valamint ízlés szerinti, de lehetőleg minél többféle színű gyümölccsel díszítjük a tetejét.
- Végezetül megszórjuk egy teaskanálnyi őrölt fahéjjal.
Ne várj vele, edd meg azonnal!
Ha tetszett ez a blogbejegyzés, csekkold videóinkat is youtube csatornánkon, exkluzív tartalmakért pedig lájkolj minket a Facebookon, és kövess minket az Instagramon!
