Közeledik a nyár, egyre melegebbek a nappalok, ideje előre gondolkodni és felkészülni a legmenőbb kerti partikra. Ehhez hozunk most rengeteg isteni kubai grill parti ötleteket fantasztikus ételekkel és hűsítő koktélokkal.
A Los Carballos grill parti ötletek legfontosabb alapja – talán nem meglepő módon – nem az evés-ivás, hanem a tánc, a zene, a jókedv és a kikapcsolódás. Úgy gondoljuk, itt az ideje, hogy te is átadd magad a kubai életörömnek, és rendezz egy kerti partit. Mutatjuk hogyan.
KUBAI grill parti ötletek
Mindened a barbecue? A kubai ételek háza táján a legjobb helyen jársz. Talán nem tudtad, de az izzó parazsak és a lobogó tűz fölötti grillezés tudománya (is) Kubából ered, hiszen a helyi legenda szerint Kolumbusz Kristóf is együtt grillezett a cubanokkal tengeri kalandozásai során.
Ha készen állsz, kapcsold be a grillsütőt és sürgősen szerezz be egy nagy adag főzőbanánt, amely köretként elkészítve isteni kiegészítője lesz a szaftosra sütött húsoknak.
Grill parti ötletek – A kiegészítő
A főzőbanán mindenre is jó, többször írtunk már róla. A grill parti ötletek között ezért elsőként az alábbi két verziót javasoljuk:
- Főzőbanán chipsként vagy tostonesként elkészítve. Ehhez ITT találsz leírást.
- Főzőbanán avokádókrémbe vagy salsába mártogatva, sertés- és marhahús mellé.
Nem feledkezhetünk meg azonban Nacho lime lével bolondított nyers salátáiról sem, amelyeknél egy kis borecettel és olívaolajjal tetőzhetjük az élvezeteket.
Grill parti ötletek – A főfogások
- Kubában kihagyhatatlan az önálló fogásként is elkészíthető fekete babos rizs, azaz a congrí, amelyet neked is ki kell próbálnod. Kattints a congrira a leírásért.
- Kerülhet a grillrácsra sertés vagy marha, hal vagy rák, az garantált, hogy a szokásos só-borsos ízesítésen kívül még egy kis citrusos fanyarság is ellenállhatatlanná varázsolja ezeket a finomságokat.
Grill parti ötletek – Koktélok
A hamisítatlan kubai hangulathoz azonban nemcsak a finom ételek, de a szenvedélyes dallamok és természetesen az alkoholban többé-kevésbé bővelkedő koktélok is hozzátartoznak. Ugye egyetértesz velünk abban, hogy az élet nem áll meg egy citromos limonádénál?
A klasszikus Mojitoért vagy oda? Vagy a szuper ananászos Piña Colada vesz le a lábadról? Összeszedtük azokat a kedvenc latin-amerikai koktéljainkat, amelyeket te is könnyedén el tudsz otthon készíteni a kerti parti alatt.
Mojito
A Mojito összetevőinek köszönhetően egyszerre édes és frissítő citrusos koktél, ami üde ízét és jellegzetes illatát a mentának köszönheti. Az eredeti kubai Mojito recept fodormentát, vagyis yerba buena-t használ.
Tedd a cukrot egy pohárba, add hozzá a mentaleveleket és a lime levét. Enyhén törd össze a mentaleveleket és keverd fel az összetevőket, hogy a cukor feloldódjon, és a mentalevelek felszálljanak a pohár aljáról. Majd add hozzá a tört jeget, utána a kubai rumot és öntsd fel szódával a poharat. Ha erre még 2 csepp Angostura is kerül, akkor tudd, hogy az eredeti kubai verziót iszod.
Cuba Libre
A Mojito után a másik nagy klasszikus a Cuba Libre, ami a világ egyik legelterjedtebb és legegyszerűbb kevert itala.
Egy longdrink-es poharat tölts meg jéggel, öntsd bele a fehér rumot, mehet bele egy fél lime leve és végül töltsd fel Coca-Cola-val. Egy szelet lime-mal húzd végig a pohár peremét, majd az egészet keverd össze.
Daiquirí
A Daiquirí szintén egy klasszikus kubai rum alapú koktél. A frissen facsart lime levét beletöltöd a shakerbe, hozzáadod a cukrot és a fehér rumot, zúzott jéggel jó alaposan összerázod. Érdekesség, hogy eredetileg a Daiquirí koktélt magas falú pohárban szolgálták fel, nem pedig ypszilon pohárban, az összetevőket pedig egy hosszúnyelű kanállal keverték össze.
Michelada
A Michelada gyakorlatilag a jó öreg Bloody Mary koktél mexikói megfelelője. A sörkoktél elmaradhatatlan tartozékai a jéghideg, könnyű mexikói sör (mondjuk Coronita), a frissen facsart limelé, a só, a csípős szósz (pl. Tabasco), a Worchestershire-szósz, valamint a paradicsomlé.
Szervírozásnál a pohár peremét ízesített sóval kenik be Mexikóban, és mindemellett friss zöldséggel (mint pl. zellerrel, uborkával), gyümölccsel (pl. naranccsal vagy mangóval) és tengeri herkentyűkkel (többnyire garnélával) is díszítik a koktélt. Joggal kérdezhetnénk, hogy most akkor eszünk vagy iszunk?
Margarita
A Margarita nem az egyetlen tequila alapú koktél a világon, de kétségtelenül ez az egyik legnépszerűbb ital, ami tequilával készül. A koktél alapja tehát a tequila, Triple Sec és frissen facsart limelé. Minden összetevőt tölts egy jéggel teli shakerbe, alaposan rázd össze és szűrd át egy só crustával díszített pohárba. A díszítést feldobhatod még egy szelet lime-mal is.
Paloma
A Paloma koktél bár évtizedek óta a Margarita árnyékában él, Mexikóban vetekszik annak népszerűségével. Sőt! Először forgassuk bele a pohár száját sóba (ez a lépés nem kötelező), majd töltsük fel jéggel, öntsük bele a tequilát, csavarjunk bele egy kis lime levet, majd töltsük fel grapefruit lével összekevert szódával. Kellemesen savanykás ízre készülj.
Piña Colada
Sem nem kubai, sem nem mexikói, de ettől még egy igazán finom és egzotikus long drink, amelyben a rum, a kókusz és az ananász ízei keverednek tökéletes harmóniában. A tört jeget tegyük turmixgépbe az összes hozzávalóval együtt: fehér rum, kókusz szirup és kókusztej, valamint ananászlé. Keverjük össze, majd öntsük tulipán formájú pohárba. Már egy korty után garantáltan San Juan tengerpartján érzed magad.
Grill parti ötletek extrán tálalva
Tisztában vagyunk vele, hogy a dolgos hétköznapok után egy tematikus kerti parti megrendezése rengeteg stresszel, fáradtsággal és munkával jár. Ha nem szeretnél ezekkel fáradozni, akkor nyugodtan bízd ránk és engedd, hogy lenyűgözzük vendégeidet.
Szívesen vállaljuk kubai és mexikói kerti partik megszervezését és gondoskodunk a díszítéstől kezdve, a terítésen át arról is, hogy minden ínycsiklandó autentikus falat időben a tányérjaitokra kerüljön. Velünk végig kóstolhatjátok a kubai konyha remekeit és a mexikói gasztronómia kedvenceit is, ráadásul, ha kéritek, még a vérpezsdítő kubai koktélokra, illetve az élőzenére is gondot fordítunk.
Ha nem szeretnél belefulladni a tennivalók tengerébe, különleges élményekkel ajándékoznád meg a vendégeidet, akkor bízd Chef Nachora és a Los Carballos csapatára a kerti partidat! Amennyiben kedvet kaptál egy hamisítatlan kubai vagy mexikói fiesztához, ajánlatot kérni ITT tudsz.
Ha tetszettek a koktélok és a grill parti ötletek, csekkold további videóinkat youtube csatornánkon, exkluzív tartalmakért pedig lájkolj minket a Facebookon, és kövess minket az Instagramon!
