Ha eddig azt gondoltad rólunk, hogy kicsit őrültek vagyunk, igazad van. Végtére is összeboronáltuk már a márciusi Latin Vacsoraesten a kubai és az olasz konyhát, de nekünk ennyi nem elég: Anyák napja alkalmából csavarunk még egyet a történeten. Egy mexikói fieszta segítségével. Pont ilyen csavarra van ugyanis szükség akkor, amikor egy mexikói ünnep, jelen esetben a Cinco de Mayo, pont anyák napjára esik Magyarországon. És hol lehetne ennek mindennél jobb hangulatot varázsolni? Hát persze, hogy egy olasz étteremben! Nos? Őrültek vagyunk? Még jó!
Mi az a Cinco de Mayo?
Sokszor írtunk már róla, ezért nem ismételjük magunkat. Annyi a lényeg, hogy ez egy fontos „forradalmi” győzelmi ünnep a mexikóiaknak, ami ma már hatalmas mexikói fieszta lett. ITT el tudod olvasni a teljes történetet. Nekünk azért fontos, mert Nacho évekig élt és dolgozott Mexikóban, ahol szívéhez nőttek az ottani emberek, az ország kultúrája és persze hagyományai is. Nem véletlen tehát, hogy minden évben kiemelt figyelmet fordítunk május 5-dikére.
Tények, amelyeket ismernünk illik a Cinco de Mayoról
- A Cinco de Mayo spanyolul szó szerint május 5-ét jelent. Gondolom, ezt a fentiekből épp kitaláltad. Ami biztos, hogy garantáltan soha nem felejted el, milyen napra is esik a Cinco de Mayo.
- A Cinco de Mayo nem a mexikói függetlenség napja, mint ahogy azt sokan tévesen gondolják. A Cinco de Mayo az 1862. május 5-i pueblai csatára emlékezik.
- Ez a pueblai csata stratégiai szempontból nem, történelmileg viszont annál nagyobb jelentőséggel bírt. 6000 francia katonával szemben csupán 2000 mexikói katona nézett farkasszemet a mexikói Puebla de Los Angeles megtámadásakor, mégis a mexikóiak nyertek. Ez a győzelem a mexikóiak erejét szimbolizálja, és ez a győzelem erősítette meg az ellenállási mozgalmakat is, így méltán van miért megünnepelni ma is.
- Ennek ellenére Mexikóban igazán csak Pueblában emlékeznek meg a fenti csatáról, az Egyesült Államokban viszont országszerte ünneplik. Fergeteges utcafesztiválokat, igazi mexikói fiesztahangulatot varázsolnak mindenhol, hogy kifejezzék, fontos a mexikói származású emberek kultúrájának, hagyományainak megőrzése, bárhol is legyenek a világon.
- Az emberek autentikus színes ruhákkal (úgynevezett “Puebla-ruhák”), zenével, ételekkel és hagyományokkal tisztelegnek ezen a napon a győztesek előtt, és mindenhol Mariachi zene szól.
Cinco de Mayo Magyarországon
Budapesten először az Iguana Étterem rendezett 1998-ban Cinco de Mayo fiesztát, amely az évek alatt Európa egyik legnagyobb Cinco de Mayo ünnepségévé nőtte ki magát. Én magam is szívesen mulattam hajnalig – még fénykoromban – ezeken a Cinco de Mayo partikon, és be kell vallanom, azóta motoszkál a fejemben egy gondolat: Egyszer szeretnék én is egy saját Cinco de Mayo mexikói fieszta szervezője lenni. Nacho most épp azon van, hogy valóra váltsa ezt az álmomat (is). Kezdetnek épp az olasz La Famosa étteremben.
Mire számíts ezen a különleges napon?
Arra mindenképp, ami a latin mamacitákban és az olasz mammákban közös: mindig teletömik az ember hasát, soha senki nem marad éhen. Ha ott voltál a márciusi Latin Vacsoraesten, akkor pontosan tudod, miről beszélek. Ha nem, akkor már most bővíts egyet az öveden, mert remek mini mexikói fieszta vár rád.
Nacho a tőle elvárt és megszokott jellegzetes kubai ételek mellett ezúttal mexikói különlegességekkel is előrukkol, a La Famosa étterem csapata pedig hozza a szokásos olasz vonalat. Lesznek hidegtálak sajtokkal, felvágottakkal, és persze élőzene, mosoly és jókedv is dögivel.
A Facebook-eseményünk alatt minden fontos részletet megtalálsz, és igyekszünk a részletes menüt is kiírni, ha esetleg nem szeretnéd a meglepetéseket. Ami már most biztos, hogy két turnusban is lehet érkezni az eseményre, gondolva a korán és a későn ebédelőkre. (Mi például mindig későn étkezünk.)
Ne hagyd ki ezt a különleges anyák napja alkalmából (is) megszervezett lehetőséget, és foglald le az asztalotokat időben. Kattints az eseményre, ott minden fontos tudnivalót megtalálsz. Szeretettel várunk május 5-én.
Ha valamiért mégsem tudnál eljönni erre a páratlan eseményre, pedig állandóan rád tör az ellenállhatatlan vágy, hogy megkóstold ezeket a karibi – latin-amerikai finomságokat, ne fogd vissza magad! Kérj ajánlatot Chef Nachotól és a Los Carballostól, akár privátséfre, akár vacsorapartira, céges csapatépítőre vagy ha esküvőre szeretnéd megrendelni ezeket az isteni ízeket!
Ha tetszett ez a blogbejegyzés, csekkold videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkolj minket a Facebookon, és kövess minket az Instagramon!
