A karácsony az egyik olyan ünnep, amely a világon a legtöbb „meghurcoltatáson” ment át. A lényegét, a lelkét azonban soha nem tudták elvenni: család, összetartozás, szeretet. Bár az amerikai filmekben azt látjuk, hogy karácsonykor az emberek gyakran a barátaikkal ünnepelnek és a családtagokhoz „csak” az ajándékozás erejéig mennek át, Kubában – ahogy Magyarországon is – a család az első.
Sajnos idén nem tudunk olyan sokan együtt ünnepelni, ahogy azt szeretnénk, de ez nem jelenti azt, hogy nem emlékezünk meg a Szenteste szentségéről. Mára már Nacho is megszokta, hogy nekünk, magyaroknak is megvannak a magunk hagyományai is, és akkor sem ússza meg az ajándékozást, ha nagyon akarja. Persze a magam részéről már azt is ajándéknak tekintem, hogy nem nekem kell a konyhában sütnöm-főznöm, mint a legtöbb nőnek Magyarországon. Az én dolgom a díszítés és a dekorálás, Nachoé a varázslás. Erre természetesen mindig fel is hívja a figyelmemet, hogy „érezzem a törődést”.
Kubai karácsony régen és most
Talán olvastad azt a cikkünket, ahol Nacho gyerekkori karácsonyairól meséltünk. Pontosabban nem meséltünk, mert nem igazán volt miről, hiszen a karácsony, mint az összes keresztény ünnep, hosszú évtizedekig be volt tiltva a hazájában.
Bár az emberek titokban akkor is ünnepeltek, és össze is ültek a kertekben arra a bizonyos malacpecsenyére, felszabadultan csak 1998 óta bulizhatnak a szeretet ünnepén. Igen, nem elírás: a kubai karácsony igazi fieszta és nem csendes befeléfordulás. Nem az ajándékozás és a karácsonyi dalok vannak a központban, hanem
- az egyben sült malac,
- a kerti vagy utcai partik és
- a régi-új latin zenék és táncok, mint a danzón, son, bolero, mambo és a cha-cha-cha.
A kubaiak tényleg nem tudnak latin ritmusok nélkül élni, és nem emlékszem, hogy valaha hallottam volna Nachot karácsonyi dalokat énekelni. Lehet, hogy idén meg is kérem, ne csak főzzön, hanem szerenádot is adjon nekem. (Biztosan értékelné….) Apropó főzés!
Kubai karácsonyi menü
Legutóbbi élő főzős műsorunkban gombával töltött sertésszűzérmét készített Nacho karácsonyi főfogás gyanánt, amely egyenesen isteni étek, mégis másabb, mint a szokásos karácsonyi kubai menü.
A tipikus karácsonyi ünnepi étel Kubában ugyanis az alábbi összetevőkre épül:
- rizs,
- bab,
- sertéshús,
- kubai bor, sör vagy rum,
- banán.
Sok helyen december 24-én a Nochebuena ünnepi asztalára még manióka, csirke, pulyka, illetve édességnek torrejas és buñuelos is kerül. Ez utóbbi egy nyolcast formáló maniókás, fánkra emlékeztető finomság fahéjas, ánizsos öntettel. Gondolhatod, mekkora kalóriabomba! Ha te is azok közé tartozol, akik karácsonykor szeretik kijjebb engedni a nadrágszíjat, ne hagyd ki ezt az édességet se a menüből.
További kubai karácsonyi hagyományok
Másnap – ha már szeretnéd követni a kubai hagyományokat, és úgy érzed, mégsem kellett volna megenni a torrejat vagy a buñuelost –menj ki az utcára és lejts egy táncot az ajándékba kapott csúnya karácsonyi pulcsidban vagy egy csodaszép kisestélyiben. Kubában ugyanis december 25-én ez dívik. (Nem a ronda pulcsik, hanem az utcai fieszta.)
Van egy olyan hagyományuk, hogy a férfiak tánc közben jobbra, a nők pedig balra köröznek. Állítólag ez valami pártalálós tradíció. Mindenesetre izgalmasabbnak tűnik, mint az online társkeresés, nem?
Mi nem megyünk ki körözni, hiszen nagyon jól megvagyunk együtt. Talán előássuk a dominót és nyomunk egy-két izgalmas játszmát. Végtére ez is tipikus program ilyenkor Kubában.
Ti is tegyetek így! Egyetek, táncoljatok, játszatok és szeressétek nagyon egymást. A karácsony ne szóljon másról, csak a családi összetartozásról. Jó?
Ha tetszett ez a blogbejegyzés, további videós tartalmakért iratkozz fel youtube csatornánkra, exkluzív tartalmakért pedig lájkolj minket a Facebookon, és kövess minket az Instagramon!
