Ha ti is ünneplitek otthon az apák napját, ne elégedj meg a hagyományos vasárnapi ételekkel. Tedd különlegessé az apák napját egy fantasztikus Los Carballos menüvel. Nacho olyan egyedi variációt állított össze apatársai tiszteletére, amely után biztosan nem éri szó a ház elejét. Sőt!
Chef Nacho kedvenc ételei
Az ünnepi menü 4 rendkívül finom ételből áll. Mivel az apák napja főszereplői a férfiak, elsősorban nekik kedvez, de biztosan mondhatom, hogy a nők is rajongani fognak ezekért az ínyencségekért.
Nem marad ki a fekete bab, a rizs, a sertéssült, a banán és a manióka sem, de természetesen mindegyikük Nacho-csavarral készül. Ha eddig még nem próbáltad ki ezeket a recepteket, készülj fel egy igazi ízorgiára.
Rád van bízva, hogy mit mivel és miután eszel, sőt akár egyszerre is fogyaszthatod ezt a négy finomságot. A kubai ételekben ugyanis az a nagyszerű, hogy könnyen párosíthatók egymással, így biztosan nem nyúlhatsz mellé, bárhogyan is döntesz.
Az ünnepi menü fő fogása a Congri és a sertéssült
- A Congriról már annyit írtunk, hogy ha régóta követsz bennünket, biztosan kívülről fújod a fekete babos rizs kétféle variációját. Ha viszont nem, akkor kattints ide, és nézd meg, mitől is olyan különleges a Congri.
- A Congri mellé – de akár külön is – fogyasztható az a sertéssült, amelyet mi Pierna de cerdo asadonak hívunk. Bár a kubaiak ezt a variációt legszívesebben karácsonykor készítik el, bevalljuk, nálunk minden ünnepi asztalon ott van a helye. A különleges kubai sertéssült receptjét itt találod.
Nasi vagy köret? Variációk apák napjára
- Tudhatod, hogy a kubaiaknál alap a banán, ezért az apák napi menüből sem maradhat ki a fantasztikus ropogós banánsült, azaz a Tostones. Ne édes banánra gondolj, hanem egy rendhagyó vitaminbombára, vagyis a főzőbanánra. Tele van magnéziummal, káliummal, C-vitaminnal és hasznos rostanyagokkal, így anélkül tarthatod egészségesen a fiúkat, hogy erőszakot kellene alkalmaznod velük szemben. A Tostones remek köretként, de nasi gyanánt chipsként fogyasztva is. Ha pedig banánkosárkának készíted el, tölthetsz bele minden földi jót. Ezen a linken hasznos ötleteket találsz hozzá.
- A Yuca frita, azaz a sült manióka is fogyasztható köretként, de nassolnivalóként is. Az íze emlékeztethet a sültkrumplira, mégis inkább mártogatóshoz szeretjük ropogtatni. Nagyon egészséges, allergénmentes, tehát megint bemehet „egy övön aluli” egészségre nevelés a család férfitagjainak köretnek álcázva. A Yucáról itt írtunk korábban.
Ünnepi menü édesség nélkül?
Úgy gondolod, illene valami tipikus édességet is feltenned az asztalra? Mi nem vagyunk ellene, arra azonban mérget veszünk, hogy senkinek nem csúszik le még egy falat a torkán ilyen menü után! De tudod, mit? Itt találsz egy klassz kubai édességet a nap megkoronázására. Ne zavarjon, hogy karácsonyi, a kubaiaknál úgyis mindig ünnep van. Hiába, aki a mañana szerint él, az nem is tud mást, csak ünnepelni.
Ne feledd azonban, mi szóltunk: hagyd meg az édességet inkább estére, mert úgyis mindenki degeszre fogja enni magát a fentiekkel.
Ha nem hiszed, készítsd el ezeket a recepteket és írd meg nekünk, hogy sikerült! Örömmel fogadjuk, ha fotót vagy videót is küldesz. Ha viszont nem akarsz a főzéssel időt tölteni, szólj Nachonak. Tudod, a Chef házhoz megy!
Ha tetszett ez a blogbejegyzés, nézd meg videóinkat is youtube csatornánkon, exkluzív tartalmakért pedig lájkolj minket a Facebookon, és kövess bennünket az Instagramon!
