Hatalmas vendégsereg esetén az egyik legegyszerűbb módja, hogy ne szakadj bele a főzésbe, ha varázsolsz magatoknak egy Taco-bárt! Mit jelent ez? Hogy ha olyan ételeket tervezel be, amelyeknek a készítésébe a vendégeket is be tudod vonni. Ehhez fogadhatod őket egy kerti grillezés keretében (erre is vannak ötleteink ITT), vagy bent, az otthonodban.
Miért épp taco-bár?
A legtöbb ember szereti a tacót, ezért egy ilyen taco-bár nagyszerű babaváró bulikhoz, ballagási partikhoz, bármilyen kötetlen családi rendezvényhez, vagy csak ha áthívod a szomszédokat egy kis csevejre. Ne felejtsd el, hogy mindjárt itt a május, a taco-bár remekül illik a Cinco de Mayo-ra is!
Mivel sok mindent előre el tudsz készíteni, például a különféle húsokat (ha van maradék más partiról és lefagyasztottad, azt is tudod használni), a többi hozzávalót nevetve össze tudjátok vágni együtt a társasággal. Ha viszont félsz a véres „vendégujjaktól”, bízd a többiekre inkábba szószok, mártások kikavarását, a személyre szabott tacokat pedig utána már mindenki összeállíthatja magának. Láthatod, mindeközben tudsz a vendégekkel is foglalkozni, beszélgethettek, nevethettek, zene mellett akár lejthettek is egyet.
Mi kell egy taco-bárhoz?
Hoztam egy részletes listát, amely alapján biztosan mindenki megtalálja a maga alapanyagait, de természetesen ezt a listát is bővítheted, szűkítheted, ahogyan csak szeretnéd:
- kukorica tortilla
- különböző húsok
- mexikói rizs
- bab
- felcsíkozott jégsaláta
- kockára vágott paradicsom (haladóknak pico de gallo)
- kockára vágott vöröshagyma és savanyított lilahagyma
- apróra vágott koriander
- guacamole
- lime
- jalapeño karikák
- különböző szószok és tejföl
- reszelt sajt
- meg különböző egyéb zöldségek, amiket szeretsz (én például a tacoban is szeretem az ananászt, nemcsak a pizzán).
Hogyan készülj elő a partira?
Az alapanyagokat tedd kisebb tálkákba, tálaló edényekbe, amelyekből mindenki kényelmesen össze tudja állítani a saját tacoját. Legyen viszont egy külön tányér is a pulton vagy az asztalon, amelyen melegen tudod tartani a tortillát. Igen, ezt nem úszod meg, a tortillahidegen nem nyerő. Ha rendes vagy, villámgyorsan megmelegíted serpenyőben, de feltalálták már a mikrót is, csak ne áruld el senkinek, hogy ezt tőlünk tudod.
Cserébe megmutatjuk, mi milyen tacokat készítünk itthon.
Menő tacok a taco-bárban
Lazac taco
Gyors, friss és könnyed – pont olyan, mint egy tavaszi estén egy jó társaságban eltöltött vacsora. A lazac egzatsága, egy kevés lime, guacamole és egy kis ropogós zöldség tökéletes kombó. A receptet hozzá ITT találod.
Frida Kahlo kedvencének inspirációjára! A garnélás taco pikáns, friss és tengert idéző – lime, jalapeño, avokádó, és már indulhat is az ízek tánca. A pontos elkészítést ITT találod.
Az ananász és a fűszeres sertéshús találkozása mennyei. Ha egyszer kipróbálod, a grillpartik sztárja lesz. A receptet hozzá ITT találod.
Sertéshúsos taco (Cochinita Pibil)
Igazi lassan sült mexikói klasszikus. Aromás, szaftos, karakteres – és még másnap is isteni. Kövesd pontosan a receptet, amelyet ITT találsz.
Klasszikus, de mégsem unalmas. Ezt a verziót Nacho sok-sok évvel ezelőtt készítette el nekem – azóta is állandó vendég a családi asztalon. Guacamoleval, pico de gallo-val az igazi. Receptjét ITT találod.
Extra tipp: gondolj az italokra is!
Egy taco-bár mellé dukál valami hűsítő ital is. Készíts oda mangós limonádét, házi mojitot vagy egyszerű koktélokat (itt összeírtunk neked néhány klassz koktélt), hogy kortyonként is élvezhessétek a karibi életérzést. Ha pedig még mindig van egy kis időd és türelmed, érdemes lehet desszerteket is készíteni – például egy adag mangós tiramisut vagy kubai flant. Hidd el, ezek után nem lesz olyan vendéged, aki ne akarna újra eljönni hozzád.
Bármilyen ünnepre vagy eseményre is készülsz, tarts kerti partit, ünnepelj születésnapot, jöjjön össze a család egy nagy napra vagy csak egy lazább hétvégére, a taco-bár tényleg klassz élmény. A vendégeid imádni fogják, te pedig élvezheted, hogy nem egyedül cipelsz mindent a hátadon.
Mi is tudunk persze segíteni, csak hívj el bennünket. Garantáltan egyedi hangulatot varázsolunk az otthonodban bármilyen ünnepen, bármilyen alkalomból.
Ha pedig tetszett ez a blogbejegyzés, csekkold videóinkat is YouTube-csatornánkon, exkluzív tartalmakért pedig lájkolj minket a Facebookon, és kövess bennünket az Instagramon! Egyéb inspirációkért pedig keresd fel megújult Pinterest oldalunkat is!
